Диетолог Соломатина: в тесте для кулича можно заменить сахар на фруктовое пюре
Подписывайтесь на нас в MAX
При приготовлении кулича можно заменить сахар на фруктовое пюре, рассказала «Москве 24» врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина. Она объяснила, что таким образом мучное изделие получится более полезным.
Диетолог посоветовала заменить муку на цельнозерновую: гречневую, ржаную, пшенную или полбяную. Еще в состав можно добавить сухофрукты, орехи, темный шоколад, какао-порошок, ваниль.
Соломатина также предложила добавить в состав корицу. По ее словам, запах стимулирует выработку дофамина, улучшая настроение, и помогает снизить тягу к сладкому и жирному.
Ранее священник Сергей Сеньчуков рассказал, что православным не стоит есть куличи и другую праздничную еду до наступления Пасхи, поскольку она не является постной. По его словам, соблюдение поста предполагает не только отказ от определенных продуктов, но и следование церковным традициям.
